Ðăng nhập

View Full Version : Thành phần dinh dưỡng của trái điều


cashew2023
24-04-2023, 05:10 PM
trái điều (quả điều) là đơn sản phẩm có giá trị kinh tế hạng cây điều. hiện thời ở những nác nhiều trồng trọt giàu điều (trong suốt đấy có Việt trai) trong suốt mùa liệt hoạch ngoài sản phẩm chính là hạt điều đương thâu tốt dính triệu tấn trái điều. tuy rằng nhiên, trong suốt tiến đánh nghiệp chế biến trái điều chỉ ở vì chưng trí rất phụ ô tần hay rất to (cây quả điều đền rồng vội 8 tới 10 lượt cây hột điều).


vách phần dinh dưỡng của quả điều
trái điều là một loại thực phẩm dễ dàng chi tiêu hóa, hông ngọt ngào, chứa chấp lắm nước, giàu chất khoáng và danh thiếp đẻ tố C,B1, B2, PP,... đặc biệt vitamin C lắm vội 5 dọ quả chanh, phải bức khoác sẽ thâu nổi nhích quả nhiều nộng quãng 12-14 brix, chứa chấp 10,15-12,5 lối (chính yếu là lối khử) và 0,35% axit (theo malic axit). trái điều nhiều dạng là một đối thủ cạnh giật của các loại trái nhiệt đới khác như xoài, đu đủ, dứa.

tuy thế trái điều lắm nhược chấm là có vị chát bởi vì trong Thành phần hóa học cụm từ quả nhiều chứa chấp tanin (trái càng chín bởi vì chát càng giảm) và ngụ lượng vitamin C trong suốt nhách trái buộc bị giảm đáng tường thuật dưới tác đụng thứ gia nhiệt và thời kì bảo quản lí. vì chát có dạng thắng trừ khử liền từ quả hoặc bức trái lấy nác rồi khử chát ở nhếch trái ép vào. Sau lót nép tử thi quả đương lại giành 30 - 40% sánh cùng trái. trong thi thể trái đương chứa cỡ 9% protein, 4% lipit, 8% celluose, 1% pectin. ngoại giả đang chứa chấp nhiều canxi, Fe và P phù hợp công thức háp gia súc.

Nguồn: Trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng Của Trái Điều (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/trai-ieu-thanh-phan-dinh-duong-cua-trai.html)