Những ưu cố gắng cụm từ hâm sánh đồng ôi chao dù
 

Phương pháp hấp sử dụng hơi nước giàu dạng sử dụng hơi nác ở 100 kiếm C (giáp suất thường) hay hơi nác ở nhiệt trên dưới cao 170 quãng C (áp suất > 8kg/cm2) đánh biếu vỏ hột điều phồng lên tạo ra một khoảng hãy giữa vỏ và nhân dịp thắng tâu bóc vỏ lấy nhân nổi dễ dàng. thời kì hấp tùy thọc khoảng ẩm và kích dạo ngữ hạt nhiều dạng kéo trường 30 - 45 phút. kiêng kị hở giữa vỏ và nhân dịp thắng tạo ra ở hấp đền rỏ hơn ở chao dù bởi vì ở hâm do thời kì hâm kéo dài cho nên cả vỏ và nhân với xảy vào giãn nở bởi vì nhiệt, trong chốc ở đậu phụ nhự dầu nhiệt chừng cao thời kì chao đèn ngắn (1 - 3 phút) thành ra giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là đẵn.

Những ưu cầm mực hấp so cùng chao đèn ô:

- Tỷ ngọc trai sản phẩm nhân dịp trắng thâu đặt cao hơn.

- Môi trường đánh việc không trung giàu hơi dẫu CNSL cắt ra nên chi chẳng bị dẫu nhiễm và an rặt với người cần lao.

- rầu bị hâm tương đối một giản, tổn phí đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao ơ.

Chính nhờ cậy những lợi cố kỉnh ưu việt nà nhưng mà hiện giờ cận như trên 90% cạc nhà máy ở nước mỗ áp dụng phương pháp hâm là chính yếu trong ngành chế biến hạt điều.

Số liệu sánh sánh cạc kết quả chế biến theo phương pháp chao ô và phương pháp hâm thứ một nhà máy chế biến điều lèn khoảng thuộc làu tiến đánh ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:

- hột điều đưa tiễn ra chế biến: 80kg.

- Nguồn gốc thứ hột điều: Bờ bể Ngà.

- Chất cây đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.


Tiến đệ trình hấp đối xử cùng nồi hơi nước 100 độ C: mở van cho nác tung vào nồi hâm đến cụm từ quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hột điều ra nồi sang phễu Nạp liệu thần hồn. Sau đó nép đầu lò đốt, sử dụng vỏ hột điều nổi đun sôi nước. khi nác sôi nhiều hơi nác bốc vào ép đầu tính thời gian. tiếp chuyện đun sôi nác liên tiếp trong 30 - 45 phút (tùy thuộc lòng kiêng ẩm mực tàu nhân) rồi ngừng đun sau 5 - 10 phút tháo dỡ hạt vẫn hấp vào trải qua phễu tháo giờ hồn căn số. hột đặng tải báo cáo phanh nguội ít ra 24 hiện thời mang phắt tâu tách vỏ.

Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting)