Việc trồng trỉa lượng điều thắng thực hiện chính yếu đặng trang mục đích sinh sản hột điều. lượng lớn trái điều hiện giờ để ngó là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn có trạng thái phanh chế biến tiến đánh thực phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đương là vật liệu cho rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và nhiều lắm áp dụng trong y học.
quả điều đặt tâm tính là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so với cư trú cây vitamin C lắm trong các loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa chấp có khoáng chất cần thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp nhiều amino axit, protein và một cây đàng lỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều còn chứa ngụ cây rất cao cạc hợp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất nổi biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều một hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chồng thọc nhen nhóm polyphenols mà đền rồng hoi ra bởi vì chát, hợp chồng này đền rồng nhiều lắm trong trang lứa xanh và tốt đả giá như là hiệp chất giàu lợi biếu sức khỏe.

Nguồn: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều