Đối cùng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước nhất tương tự như đối xử với hột điều rang muối chẳng vỏ lụa. cố gắng thể quy trình như sau:

Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch

vật liệu thô kệch đặng Pagacas lựa chọn từ các xứ vật liệu lắm chất cây tại Việt Nam như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô bá sẽ thắng Pagacas thâu sắm tự dân cày ra mùa mùa thâu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 hàng năm. Sau đấy hạt điều sẽ xuể phơi thật khô rồi bảo quản lí trong kho nổi sản xuất cho đến vụ mùa năm sau.





Bước 2: Sàn kiêng

hột điều khô khan trong kho sẽ xuể biếu qua máy sàn trên dưới xuể phân loại kích độ, hạt điều sau lát sàn kiếm để cứt tầm loại trường đoản cú bé đến lớn đánh vết tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau lót sàn tầm, hạt điều tốt cho ra các nồi hấp ngần lớn đặng hấp chín. trang mục đích mực việc hấp là được làm chín hột điều, giúp cho hột điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt phù hợp chất Urushiol - đơn chất hoi hại lắm trạng thái đả người bị nhiễm phải bị phát ban nặng, thậm chí giàu thể gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau lót hâm chín, hột điều xuể hoẵng qua danh thiếp máy chẻ đặt tách ngần vỏ cứng đằng ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích quãng A,B,C,D cụm từ hạt điều thô với tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: cứt loại bận 1

Sau lúc tách quãng vỏ cứng bên ngoài, nhân hạt điều đang ngần vỏ lụa đằng ngoài. buổi nà, PAGACAS sẽ biếu tiến hành phân loại lần 1 được loại vứt cạc hột bị hư, nhiễm dù hay bị vỡ vạc trong quá đệ trình chế biến.

Bước 6: tiến đánh ráo trọi

Sau lót được chia loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ nhằm biếu nác nhẵn phắt sang trọng nổi đả ráo. Quá đệ trình này giúp rửa trôi kiếm bụi và axit bên ngoài khoảng vỏ lụa, giúp cho hột điều ráo hơn. ngoại giả nác đương có tác dụng làm rét nhân dịp hột điều, tiến đánh tìm kiếm vỏ lụa mềm dẻo vào và giúp tặng kiêng kị vỏ dễ tróc hơn sau hồi hương rang.

Bước 7: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hột điều nhằm biếu ra lò rang củi, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối ăn nhập theo đả thức độc quyền để cho ra những sản phẩm ngon lành nhất.

Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas