Đối đồng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước đầu tiên rưa rứa như đối xử cùng hạt điều rang muối không trung vỏ lụa. thay thể quy trình như sau:

Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch

nguyên liệu thô nổi Pagacas lựa chọn trường đoản cú các miền vật liệu nhiều chất cây tại Việt Nam như bình phẩm phúc, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời vật liệu điều thô tươi tắn sẽ được Pagacas thâu mua từ bỏ dân cày ra vụ vụ thâu hoạch điều, đền là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính dấp năm. Sau đó hạt điều sẽ đặng phơi thực khô khan rồi biểu cai quản trong kho xuể sản xuất cho đến vụ mùa năm sau.





Bước 2: Sàn tầm

hột điều khô khan trong suốt kho sẽ phanh tặng qua máy sàn dạo đặng chia loại kích quãng, hạt điều sau hồi hương sàn dạo được chia quãng loại từ bỏ bé tới lớn đánh vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau lát sàn lóng, hột điều để tặng vào các nồi hấp độ lớn để hâm chín. Mục mục tiêu cụm từ việc hấp là nhằm làm chín hột điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn đặng dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt hạp chất Urushiol - đơn chất hoi hại có dạng đánh người bị nhiễm nếu như bị phạt ban nặng, thậm chí giàu thể gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau lát hấp chín, hạt điều đặng đưa sang trọng cạc máy chẻ để tách cữ vỏ rắn bên ngoài. Hiện tại, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích độ A,B,C,D ngữ hột điều thô đồng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: chia loại lượt 1

Sau đại hồi tách ngần vỏ cứng đằng ngoài, nhân hột điều đương từng vỏ lụa đằng ngoài. buổi nào, PAGACAS sẽ cho tiến hành ta chia loại dò 1 nhằm loại quăng quật các hạt bị hỏng, nhiễm dẫu hay bị vỡ lẽ trong suốt quá đệ trình chế biến.

Bước 6: đánh ráo

Sau lát đặt chia loại và lựa chọn kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ tốt biếu nác tuyệt vời trớt sang đặt làm tiệt. Quá trình nà giúp rửa trôi cữ bụi và axit bên ngoài lùng vỏ lụa, giúp cho hột điều ráo hơn. Ngoài ra nác đương giàu tác dụng làm lạnh nhân dịp hạt điều, công trên dưới vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp biếu tầng vỏ dễ bong hơn sau chập rang.

Bước 7: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều để tặng ra lò rang củi, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối thích hợp theo công thức độc địa quyền được biếu vào những sản phẩm ngon nhất.

Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas