Banh trung thu Nhân bánh:

a. Nhân đậu, sen, các loại khoai:

– Nếu là đậu phải đãi vỏ, ngâm nở. Tiếp đến làm chín đậu, hạt sen (hoặc khoai). Nếu hấp cách thủy (còn gọi là đồ) đậu, đỗ sẽ chín nhưng không “nhừ tơi” được. Nên cho đậu vào nồi, đổ nước ngập 1 đốt ngón tay và nấu chín trên bếp sau đó xay cả nước cả đậu thật nhuyễn. Sau đó đổ nước đậu sền sệt (thậm chí như cháo) này vào chảo dầy và bắt đầu sên. Hỗn hợp đậu ướt sên mất nhiều thời gian hơn hỗn hợp đậu khô nhưng thành phẩm trong, đẹp và để được lâu hơn là đậu khô. Khi sên nhân, đến khi hỗn hợp không còn dính chảo, dẻo là được. Lúc này sờ hỗn hợp có vẻ còn lỏng, mềm nhưng trên thực tế đến khi nguội là vừa. Sên khô quá cắt miêng bánh ra nhân sẽ bị vỡ vụn không đạt yêu cầu. Bánh trung thu kinh đô Khách sạn Hà Nội cũng không chịu thua kém khi tung ra bộ bánh có giá từ 600 ngàn đồng đến vài triệu đồng/hộp, thậm chí mẫu hộp bánh "Vương kim tri ngộ" có giá tới gần 12 triệu đồng/hộp.

Vượt mặt tất cả là khách sạn Daewoo năm nay đưa ra mẫu bánh có giá lên tới 16 triệu đồng/hộp. Hộp bánh này được bọc da cao cấp có in kèm tên, logo khách sạn và được bán kèm theo chai rượu ngoại 30 năm. Giá bán lẻ của mỗi chai rượu này tại một cửa hàng nhập khẩu trên đường Thái Hà lên tới 5 - 6 triệu đồng

Mọi chi tiết xin liên hệ :

Công Ty TNHH XD TM Tam Sao

MST:0311263964

Số Tài Khoản : 0071000677912 (VietComBank)

Số Điện Thoại : 0977.501.501 (Mr.Bằng) 0944.463.364 (Mr.Khôi) - Fax: (08) 39.85.92.57

Địa chỉ: 840 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh

Web: http://banhtrungthukinhdo.com.vn - E-mail: banhkinhdo79@yahoo.com.vn