Bạn đang lên thực đơn bữa ăn sáng cho cuối tuần nhưng chưa biết nên chọn món nào lạ miệng để đổi thay khẩu vị của các thành viên trong gia đình sau một tuần quen với các món bún, phở, bánh mì, xôi,…Vậy hãy học nấu ăn để biết cách làm món hủ tiếu mực thơm ngon, lạ miệng. Cùng học ngay cách nấu bạn nhé!hu

->>> học nấu món Âu

Món hủ tiếu mực thơm ngon, lạ miệng
vật liệu để nấu hủ tiếu mực:

– 1 kg xương heo
– 300g thịt nạc dăm xay
– 500g hủ tiếu
– 1 kg mực tươi
– 20g tôm khô
– 20g khô mực
– 500g xà lách Đà Lạt
– 300g giá sống
– 300g hành lá
– 300g hẹ lá
– 300g cần tàu
– 100g củ cải trắng
– 5 quả ớt sừng, 1 củ gừng
– Tỏi, hành tím
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, đường cát, đường phèn

Xem thêm : ->>>> học món Trung


Một số vật liệu chuẩn bị để nấu hủ tiếu mực
Sơ chế:

– Ớt, hành lá thái nhỏ.
– Cần tàu, hẹ thái khúc nhỏ.
– Giá sống, xà lách rửa sạch.
– Củ cải trắng gọt, rửa sạch và thái khúc tròn.
– Xương heo rửa sạch, trụng qua nước sôi để ráo.
– Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi.
– Tỏi, hành tím băm nhuyễn
– Hủ tiếu trụng qua nước sôi để ráo

Xem thêm ->>>> dạy thạch rau câu 3D
Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi
Chế biến hủ tiếu mực:

– Tỏi đã băm nhuyễn, bạn phi thơm lên rồi cho ra bát khô.


Tỏi đã băm nhuyễn phi thơm
– Nấu nước lèo: bạn lấy nồi lớn cho nước lã vào sau đó cho xương heo vào ninh, tiếp đến bạn cho gừng, củ cải trắng, tôm khô, mực khô rồi thêm muối, đường cát, đường phèn và hạt nêm vào rồi ninh tiếp cho đến khi sôi rồi hạ nhỏ lửa.

Lấy nồi lớn cho nước lã vào sau đó cho xương heo vào ninh
– Bạn lấy một cái chảo khác phi thơm hành tím lên sau đó cho thịt nạc dăm băm vào chiên vàng đều lên, tiếp đến nêm với một ít nước mắm, hạt nêm, đường rồi tắt bếp.

Phi thơm hành tím lên sau đó cho thịt nạc dăm băm vào chiên vàng đều
– Khi ăn, bạn cho giá sống, hủ tiếu vào bát, cho tỏi phi, mực, thịt nạc dăm băm, hành lá, hẹ và rau cần tàu lên trên sau đó chan nước dùng và cho một ít tiêu vào là có thể thưởng thức rồi, nếu ăn cay bạn cho thêm ớt đã thái sẵn.

Cho giá sống, hủ tiếu vào bát, cho tỏi phi, mực, thịt nạc dăm băm sau đó chan nước dùng
Món hủ tiếu mực thơm ngon, lạ miệng vững chắc sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa sáng cuối tuần tuyệt. Thử trổ tài và thưởng thức