BÍ KÍP LÀM KEM CHUỐI VỪA DỄ VỪA NGON KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIÊTThỉnh thoảng thưởng thức món kem chuối thơm ngon, man mát lại bồi bổ thì thật nhẵn, đổi vị mới lạ thay vì cứ ăn mãi những trái chuối chín. Chẳng cần khéo tay, chị em nào cũng có thể thực hành món ăn hấp dẫn này với cách làm kem chuối đậu phộng không hề khó, vật liệu đơn giản dưới đây.

1.1 vật liệu LÀM KEM CHUỐI ĐẬU PHỘNG

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...gia-re-go-vap/

1. vật liệu
- Chuối chín: 15 quả

- Đậu phộng (lạc) rang đập dập: 100g

- Nước cốt dừa: 400ml

- Nước lọc: 200ml

- Đường trắng: 50g

- Bột năng hoặc bột ngô: 40g

- 1 ống vani (nếu có, để làm tăng hương vị cho món ăn)

- 1 chút xíu muối

- Túi bóng kính nhỏ

cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 2

Địa Chỉ Mua Thang Nhôm Rút Đôi Gía Rẻ Tại Gò Vấp

2. Lưu ý khi chọn nguyên liệu trong cách làm kem chuối đậu phộng
- Để món kem chuối được thơm ngon, ngọt, đúng vị, tốt nhất chị em nên lựa chọn loại chuối tây nhỏ và ngắn hoặc chuối ngự, chuối sứ, có thể tìm mua ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào. Chuối tây vừa dễ ăn vừa có hương vị thơm hơn loại chuối tiêu.

- Chuối làm kem không được làm chuối xanh hay quá chín, hãy dùng chuối vừa chín tới để món kem không bị nát hay quá chát.

- Nước cốt dừa chị em có thể tự làm tại nhà, nhưng tốt nhất nên mua sẵn ở siêu thị để rút ngắn thời kì làm kem chuối.

cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 3

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...re-tai-go-vap/

2. CÁCH LÀM KEM CHUỐI ĐẬU PHỘNG

Bước 1: Làm hỗn tạp nước cốt dừa
- Cho Nước lọc, nước cốt dừa, đường, 1 chút đỉnh muối và bột năng vào nồi khuấy đều.

- Đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp sôi lăn phăn và sánh lại thì tắt bếp.

cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 4

Bước 2: Rang đậu phộng
- Đậu phộng hay lạc cho vào chảo khô rang nhỏ lửa, đảo thật đều tay.

- Sau khi lạc chín thì bọc lạc vào 1 tờ báo và ủ trong chăn hoặc áo xống dày khoảng 15 phút. rút cuộc mới bóp nhẹ để lạc tung hết vỏ, đập dập. Làm theo cách này đậu phộng sẽ rất giòn và thơm.

cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 5

Bước 3: Chuẩn bị chuối và túi bóng kính
- Chuối chín bỏ vỏ, để nguyên quả.

- Túi bóng kính bạn dùng kéo rọc một bên túi để lúc sau làm kem chuối dễ dàng hơn.

cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 6

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...a-re-o-go-vap/

Bước 4: Làm kem chuối
cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 7

- Cho quả chuối vào túi nilon rồi dùng dao to bản hoặc chai thủy tinh ép mỏng.

- Rót 1 thìa nước cốt dừa hỗn hợp đã nấu lên chuối rồi rắc đậu phộng lên trên, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều mặt chuối.

cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 8

- khéo lật sang mặt bên kia của túi bóng kính, rót nước cốt dừa rồi rắc đậu phộng lên.

- Làm na ná với những quả chuối còn lại.

cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 9

- Cho kem chuối vào ngăn đá tủ lạnh, sau 4-5 mang tiếng kem đông lại và bạn có thể thưởng thức món kem chuối mát lạnh cực ngon rồi.

cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 10

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...go-vap-gia-re/

3. YÊU CẦU THÀNH PHẨM VÀ BẢO QUẢN KEM CHUỐI
cach lam kem chuoi dau phong chi trong 15 phut ma an duoc ca tuan - 11

Với cách làm kem chuối đậu phộng trên, thành phẩm phải bảo đảm được những YÊU CẦU sau:

- Kem chuối thơm ngon, không bị chát, có độ ngọt vừa phải, béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi bùi của đậu phộng rang. Khi để đông kem chuối không bị cứng hẳn mà vẫn có độ hơi dẻo, vị các nguyên liệu hòa quyện.

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...e-quan-go-vap/

- Kem chuối sau khi làm xong bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và ăn trong cả tuần. Tuy nhiên, không nên để loại thực phẩm này quá lâu vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Khoảng 2 – 4 ngày là thời điểm lý tưởng để bạn bảo quản và sử dụng kem chuối.